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小窍门解决辣椒辣手的问题


文章发布时间:2016-9-30 17:06:40 - 浏览次数:


很多人都有遇见切辣椒后手很辣和刺痛的问题,这都是由于辣椒中的辣椒素引起的。在辣椒的辣椒素中含有一个叫辣椒碱的东西,而辣椒的辣就在于辣椒碱。既然知道了是辣椒碱辣,我们也好找到办法去缓解辣手的困扰了。

在切完辣椒后,发现辣椒很辣手,这时应该怎么办呢?这提供几种方法:1.可以用酒精棉球在手上擦拭适量的酒精,之后用清水冲干,多擦几遍,直到感觉手没那么辣即可。2.还可以用食醋洗手,学过化学的都知道,酸和碱可以中和,所以可以让食醋和辣椒碱两者中和,调节手辣。3.然后热水也行,虽不如酒精和食醋有效,但是比冷水好得多。还有一种办法就是戴橡胶手套再去切辣椒,这样就可以直接避免和辣椒接触,也就不需要想办法解除辣手的烦扰。



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