尖椒要怎么切

尖椒中维生素含量非常丰富，有助于促进新陈代谢，减少脂肪蓄积。特别适合减肥的人群食用。但是做饭的时候，怎么切尖椒呢？更好地保持其营养价值。

尖椒怎么切比较好
1.辣椒的筋是很多的，所以当我们处理它的时候，我们需要把它从横截面上切下来，这样它就可以很好地被切割。

2、我们用左手拿着尖椒的茎，用食指切成圆形，这时把里面的肌肉和种子全部取出来，左手小心不要用刀切，伤到了手指。

3、尖椒最辣的部分是尖椒的种子。那个真的很辣。取出后，我们可以沿着那道纹路，斜切。左手持续按压尖椒皮，可以切开。

4、我们切开的时候，左手离开刀口大约2厘米左右，不会伤到手指。尖椒可以切丝切片。就是口感不一样。

尖椒怎么切丝

事实上，它很简单，首先我们需要对尖椒进行处理，即把它放在清水中仔细清洗，然后按下它的椎弓根，它可以被拔出来，它的内部种子可以完全脱落，然后仔细清洗它的内部。一定要清理，因为尖椒本身很辣。洗完后，就这样切成一半压扁，用左手按尖椒，用右手拿刀，剪线，用力均匀，加快速度，以免伤到手。

尖椒的食用方法
1、尖椒炒:一般把尖椒用在炒菜上，可以直接把尖椒切成丝或小块。因为翻炒的时间短，切的细一点，可以很好的入味，口感也是脆脆的。

2、虎皮尖椒：这种方法，不需要切，直接将辣椒肉放入煎锅内，然后放入煎锅内煎两个金黄色，然后放入酱汁中煮，如味道可以吃，这种做法，味道比较强烈，流行。

3、尖椒凉拌:这种做法最简单，我们可以把尖椒丝直接作为凉菜的原料，再加上味道。

切尖椒不辣手的小妙招
当我们切尖椒的时候，很容易感和不舒服。因为辣椒中的辣椒碱能扩张血管，刺激人的痛感神经，感到痛苦。因此，为了避免这种情况的发生，戴上一次性手套，可以防止辣椒上的碱附着，切碎辣椒后，将醋稀释，涂在皮肤上可以很好地缓解疼痛。

其实切尖椒很容易，这次大家都记得了吧。但在切割的时候，每个人都要注意安全，不要匆忙，慢慢来。