辣椒对土壤的要求并不严格，主要讲究方法

辣椒是重要的经济作物之一，也是主要调味品。辣椒是喜湿、耐旱、耐湿、喜光、耐弱光的植物，适应性强，是一年生栽培植物，在南北方栽培，且可全年生产。现小编介绍其特性、对环境条件的要求，谈高产栽培应注意的问题，供大家参考。

一、辣椒的特性
1、根
辣椒是浅根作物，根条弱，其再生能力差。此外，根须数量多，土壤深浅(约15-20厘米)，根系不耐旱，也不耐淹，容易倒塌。

有种好辣椒的方法，了解辣椒的特点，做相应的管理

管理措施:栽培过程苗期和定植时促根，全过程保护根，定植前穴位施用沃复合微生物菌剂，定植时扎根药剂防治根病害，辣椒生长后期，浇水可适量施用含腐植酸钾肥育根。

2、茎
辣椒茎木质直立，分枝性强，且有规律性。主茎生长到一定的叶数后，侧枝生长，第一侧枝与茎同时生长，在两股或三股分枝持续向上生长。

管理措施:辣椒茎易发病害有灰霉病、茎疫及条斑病毒，灰霉病可以用异菌脲、哒嗪等预防，茎疫可以用霜脲锰锌、氟吗啉代森锰锌、病毒病可以用氨基寡蛋白宁南霉素等预防。

3、叶
辣椒为双胞胎叶植物，幼苗出土后首次出现的两片扁平长叶称子叶，子叶后生叶为真叶，真叶卵形，叶面光滑，叶柄细长。

管理措施：叶片是光合作用的工厂。果实的肥大依赖于现有的所有叶子的同化功能，结果减弱了叶子的同化功能。辣椒下面的叶子不能过早去除，在采摘前等几天，或者在采摘干净后；采摘前后的每一次采摘后，可以清除辣椒水果下面的叶子和小枝。

在辣椒生长早期，应创造良好的条件促进茎叶生长，及时预防白粉病、病毒病和保护叶片。在生长中后期，施用腐殖酸钾肥，通过提根和促根促进茎叶生长。

4、花
辣椒为单花或3~4朵簇生花，两性花，一般为自花结果，异花授粉，因此辣椒称为异花授粉作物，自然变异率为10左右，无眼花序。

管理措施：植物营养状况适宜长柱花，结果率高。因此，培育结实的植株、培育花蕾是增加结果数量的关键，主要措施是植株定植后注意肥水管理。

5、果实
辣椒果实是浆果，近似线形，成熟果实鲜红或红枣红，整个果实可食用，因品种不同，果实的形状和大小也不同，果实长度也不同，通常长3-15厘米。

管理措施:植物营养不良，夜温低，日照弱，土壤干旱，容易影响果实正常生长，具有大量果实优先占有同化产物的特性。因此，果实要及时收获，适当留枝留果，持续稳产高产。

6、种子
辣椒种子扁平，出生在细胞膜上，卵形较长，每粒果实约60～100粒，种子数量因品种不同而不同，种皮一般较厚，所以萌发较慢。

辣椒对环境条件的要求
不仅了解辣椒的特性，对栽培环境中的温度、光、水分、养分也有一定的要求。
1、温度
最适于发芽的温度为20-30℃；幼苗经不住低温，必须注意防寒的辣椒怕热，气温超过35℃容易落花，容易诱发病毒。对温度的管理应采取以下措施:夏秋季高温，白天可采取遮阳网、棚膜上浇水等温度的冬春低温，必须实施温度、保温、保温、提高温度的措施，尽量提高夜间温度。

2、光照
辣椒为中等光植物，一般适宜的日照时间为12-16小时，不同品种对光的要求也不同，生育期对光强的要求也不同。在管理上，主要提出了冬季光线较弱，在棚室应用透光性好的棚膜，清洁棚膜，利用透光性升温，提高光合性能。

3、水分
茄科植物中，辣椒比较耐旱，但其生长期间也不会缺水。主要原因是辣椒根系较弱，土壤浅，横向伸展范围有限，不保持土壤湿润不能获得高产量，因此选择排水良好、土壤肥沃的土壤种植和栽培辣椒。冬春季节要浇水，要看庄稼，看土壤，看天气，晴天不浇阴，上午不浇下午，不浇沟，不浇小水，不浇温水，不浇冷水。

4、养分
辣椒对土壤的要求并不严格，一般较肥沃、富有有机质、土层厚、保水性土壤最佳，土壤PH值为6.2-7.2的中性土壤最适合辣椒生长，土壤营养成分差会严重影响辣椒的质量和产量。因此，在整个辣椒生长发育过程中，必须保持足够的营养，需要吸收钙、镁、铁、铜、锰等微量元素肥料，以保证营养，提高辣椒产量和产品质量。